¿Realmente es tan importante desayunar?

Gracias por tu punto de vista, en mi caso me va mucho mejor como lo hago, de hecho tengo 52 años, estoy perfecta de salud y de peso.

Así que estimo que hacer un estudio generalizado no ayuda a la individualidad metabólica.

Me alegro que te vaya bien, aunque inevitablemente sufrirás las consecuencias tarde o temprano de una mala nutrición, seguramente más temprano que tarde, las enfermedades no aparecen ni a los 25, ni 30, ni 35 años, suele ser más a partir de los 40 años, quizás el resto del día te nutras más o menos bien y eso haya hecho que en estos 10 años todavía no estés padeciendo enfermedades, pero pronto las padecerás, es inevitable si no aportas todos los nutrientes, así que deberias fijarte más en cumplir tus necesidades nutricionales que en las sensaciones que tengas o tu historial de enfermedades hasta ahora, si quieres prevenir las enfermedades tipo endocrinas, digestivas, linfáticas, cardiovasculares, nerviosas y demás.

Perdona nadie ha dicho que no me alimente, digo que no desayuno, tengo todo el día para administrar a mi cuerpo nutrientes necesarios.

El esquema general de cinco comidas al día, no viene bien a todo el mundo y lo de desayunar más cantidad que lo que se tome en el resto de las comidas, me parece una barbaridad en mi caso y en muchos otros, por lo dicho, cada metabolismo es único.

Y no, llevo toda la vida no desayunando, comiendo normal y cenando mucho más y estoy estupendamente.

Mejor que estudios, pruebas personales, gracias.

Y sí, me moriré como todo pichi, pero al menos tratando a mi organismo de la forma en que lo pide.

Lo siento, pero a las pruebas me remito.
Cada persona conoce su organismo y sus necesidades así como sus prioridades.
Igual que hay personas más nocturnas y otras más diurnas, gente que con cinco horas dormidas tiene suficiente y otras que con once no bastan.
No, planificar en general para los seres humanos es lo más absurdo que hay.

Nunca he sido de desayunar demasiado, realmente no me hace falta desayunar para pasar una mañana genial.
Estoy delgada y me siento fenomenal, así que no entiendo muy bien ese "imperativo saludable" de las cinco comidas al día.
Actualmente me levanto a las seis y media de la mañana y desayuno una infusión y un kiwi, hasta las dos y media no como nada más y es en la cena donde más ingiero.
Si desayunase lo que se supone hay que desayunar, me dormiría una siesta del copón o me ralentizaría muchísimo.
¿Opiniones y versiones?

 

Holas!!

Sí es importante para reponer vitaminas y minerales. Las vitaminas hidrosolubles del grupo B y C se desgastan rápidamente, hay que reponerlas cada 6 u 8 horas en promedio durante el día, así que desde la cena ya se han desgastado totalmente, y lo mismo ocurre con los minerales electrolitos (sodio, potasio, magnesio, fósforo y manganeso). Un aporte constante de antioxidantes tambien es importante para evitar la oxidación de las células, hecho que provoca el envejecimientos. Estos nutrientes son: vitamina A, vitamina C, vitamina E, selenio, zinc, cobre, manganeso y hierro. Si quieres saber cuáles son las funciones de estos nutrientes puedes consultar >>Este documento<<.

Algunos nutrientes como la vitamina A, la vitamina E, el zinc, el hierro, pueden almacenarse para bastantes más horas, tipo 16 horas, pero no es el caso de las vitaminas hidrosolubles y de los minerales electrolitos.

Un desayuno de una sola fruta, y en este caso pequeña como un kiwi, no ayuda a reponer los nutrientes. Normalmente la mayoría se encuentran en los cereales de desayuno, tipo de arroz, trigo o maíz, pues en la fabricación artificialmente se enriquecen con vitaminas y minerales, que se esparcen en la fase final de la elaboración y quedan impregnados en el exterior de los cereales. Al tomarlos junto a una ración de lácteos, tipo leche o yogur, se aporta la mayoría de nutrientes que el cuerpo requiere para una correcta reposición.

Una alternativa es tomar Multivitamínico, entonces no es muy importante el tipo de alimento del desayuno, un bollo sería suficiente si se complementa con el Multivitamínico. Yo recomiendo tomar media tableta de Multivitamínico en el desayuno y otra media en la cena, así lo hago yo desde hace 12 años. Yo tomo el Supradyn Activo de farmacia. En estos casos lo único importante es que el desayuno no contenga más de 300 kilocalorías. Para gente que quiere bajar peso sería suficiente con 200 kilocalorías, para mantener peso es mejor llegar a las 300 para tener suficiente energía hasta la hora de la media mañana, que sería unas 3 horas después.

Supongo que eres joven o relativamente joven y por eso puedes atreverte a afirmar que desayunar de forma pobre, nutricionalmente hablando, no tiene ninguna consecuencia para ti, pero en pocos años empezarás a notar las consecuencias de esta mala costumbre y tu cuerpo empezará a mostrar los primeros síntomas de las enfermedades que, sin saberlo, e inevitablemente, vas a empezar a desarrollar por culpa de la deficiencia de nutrientes.

Así mismo, también es falso el mito de que hay que desayunar a lo grande, con mucha cantidad de alimento, la típica frase "desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo". En realidad todas las 5 comidas del día deben ser equivalentes energéticamente, aportar 300 kilocalorias para dietas de mantener peso o 200 kcal para dietas de bajar peso, no debe haber distinciones. Lo único a tener en cuenta es el tema de los nutrientes, un aporte alto de nutrientes en el desayuno y otro aporte alto de nutrientes en la cena ayuda a mantener el cuerpo al 100% de la CDR diaria en todo momento, y no solamente de la CDR diaria, sino de la CDR constante durante el día de vitaminas hidrosolubles y minerales electrolitos. Un Multivitamínico ayuda mucho a asegurar el aporte correcto de vitaminas y minerales, pues sólo con alimentos es complicado aportarlos.

Si te interesa saber más acerca del correcto aporte de nutrientes >>Lee este texto<<. No hagas caso de tus sensaciones, pues las enfermedades nunca avisan hasta que ya es demasiado tarde, cuando ya han empezado a deteriodad tus órganos y sistemas. Puedes recuperarte de las enfermedades, pero siempre es mejor prevenirlas. Es mejor hacer caso a la ciencia, la biologia del cuerpo humano, que está basada en números matemáticos objetivos indiscutibles, en CDR de nutrientes que hay que cumplir todos los días sin excepción.

Saludos!!

Nunca he sido de desayunar demasiado, realmente no me hace falta desayunar para pasar una mañana genial.
Estoy delgada y me siento fenomenal, así que no entiendo muy bien ese "imperativo saludable" de las cinco comidas al día.
Actualmente me levanto a las seis y media de la mañana y desayuno una infusión y un kiwi, hasta las dos y media no como nada más y es en la cena donde más ingiero.
Si desayunase lo que se supone hay que desayunar, me dormiría una siesta del copón o me ralentizaría muchísimo.
¿Opiniones y versiones?

 

Puedes aplicarte la terquedad a ti misma, pero no trates de convencer de algo insalubre a los demás. El cuerpo humano es un elemento biológico basado en química, y la química del cuerpo humano es prácticamente matemática, se basa en números que simplemente debes cumplir. Si tú decides no cumplirlos matemáticamente estarás aplicando una alimentación insuficiente e insalubre, no trates de convencer de algo tan perjudicial a los demás.

Tú no tienes ninguna prueba de que lo que dices sea saludable, no has dado ningún argumento sostenible, sólo tus propias sensaciones psicológicas basadas en tu nivel de alegría, lo cual no es ningún dato científico, sino un argumento deficiente, de nulo valor.

La comparación de la nutrición con la nocturnidad o la diurnidad es absurda, no tiene nada que ver, es como comparar patatas con monopatines.

Nadie conoce su organismo, precisamente el hecho de que los problemas de salud sean tan comunes en el mundo, con 700.000 muertes diarias causadas por una mala nutrición, con 55%-65% de sobrepeso en la mayoría de países, demuestra que nadie conoce su organismo, excepto la gente como yo que se dedica profesionalmente a ello, el 99,9% restante de la gente es totalmente ignorante.

El hecho de que tengas buenas sensaciones psicológicas con tus constumbres, de que estés contenta con ello, no significa que estés aplicando una alimentación saludable al comer cualquier cosa. Inevitablemente tienes deficiencias nutricionales por la mañana y muy pronto las consecuencias se manifestarán en forma de enfermedades nutricionales, las mismas que matan a 700.000 personas al día, y quizás cuando el médico te avise de que tienes deficiencias cambies tu mala costumbre hacia algo más saludable.

El argumento de que "de algo tienes que morirte" es también muy insostenible, no es necesario morirse de nada a estas edades, a los 40, 50 o 60 años, está comprobado que se puede llegar con buena salud a los 70 y 80 años si se lleva a cabo una nutrición completa, ya hay personas que recientemente han fallecido a los 120 años, se dice que hay otra viva que ya tiene 128 años, y hablamos de gente nacida en el siglo XIX, cuando todavia no había conocimientos en nutición ni suplementos nutricionales, estudios actuales confirman que en el próximo siglo veremos casos de gente que llegará a los 150, 160, 180 años e incluso más, pues si el cuerpo recibe todos los nutrientes no envejece, lo único que lo envejece es la oxidación de las células debido a la respiración, y a la deficiencia de antioxidantes para prevenirlo, así que una buena alimentación rica en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes retrasa enormemente el envejecimiento y permitirá que personas jóvenes que ahora tengan 20 o 30 años puedan llegar a los 50, 60 y 70 años en plena forma, sin ninguna enfermedad que les reduzca su calidad de vida, algo muy distinto a lo que se puede ver hoy en día en la gente de estas edades, las cuales nunca se han nutrido correctamente y ya han envejecido. Casos como el de Cory Everson, campeona de Ms. Olympia del 84 al 89, que a los 50 años parecía que tuviera 40, serán mucho más comunes de ahora en adelante que ya la gente puede aprender cuáles son las necesidades nutricionales y cumplirlas todos los días, algo especialmente fácil de conseguir mediante el uso de un Multivitamínico.

Así pues, no trates de convencer a nadie de que tu costumbe de alimentarte pobremente en el desayuno es posible que sea saludable o que sea saludable para algunas personas, pues no es saludable en ningún caso, el hecho de que estés alegre, de que digestivamente te sienta bien, o de que todavía no te hayas muerto no son argumentos sostenibles para defender tu postura. Desayunar sin aportar las suficientes vitaminas y minerales es perjudicial en el 100% de los casos, y tarde o temprano, seguramente más temprano que tarde, el médico también te lo comunicará cuando te detecten una enfermedad. Te recomiendo revisiones periódicas porque tal vez incluso ya tengas alguna sin saberlo, aunque sólo sea un problema menor de tiroides, endocrino tipo hipoglucemia, sanguínea tipo anemia, o algún síntoma óseo, de hígado o riñones, por pequeño que sea el problema, se demostrará que tu alimentación no era saludable, y probablemente el deficiente desayuno habrá contribuido bastante en ello. 

Saludos!!

¿Siesta después del desayuno? ¿Cuántos años tienes? Mínimo, estás jubilado.

hola! pienso que no es necesario, todo depende de las necesidades de la persona, la alimentación y horarios, yo estoy practicando el ayuno intermitente y me siento genial! Te dejo un artículo que te explica en qué consiste y los distintos métodos https://kirebeauty.com/blog/ayuno-intermitente-moda-o-remedio-efectivo/

Pues no se para que pones este post si no aceptas las opiniones de los demás.

Pues no se para que pones este post si no aceptas las opiniones de los demás.

Por cierto, antes de criticar a quienes abrimos posts, a ver cuándo lo haces tu y qué sucede.....por probar digo...

Pues chica, que ganas de gresca tienes. Pensaba que este podría ser un post de debate  (porque no es el típico que canta a la legua que es spam) y bueno, lo pones en plan lo que yo diga y punto. Entonces no entiendo con que objetivo lo escribes.
Y en cuanto a lo otro, pues chica, Cuando abra un post puedes venir encantada a criticarme o mejor, ir corriendo a llorar a ponerme verde en otros foros, que se que te encanta.

Es saludable en tanto en cuanto mucha gente lo practica al igual que yo, también hay personas que desayunan alubias rojas y champagne....cada uno sabe.
Yo apuesto por desayunar lo mínimo, comer normal y cenar mejor.

¿Qué parte de que está sana es la que no has leído? ¿Qué pasa, que tú no tienes ningún problema y vas a morirte de sanidad, verdad?


No, si cuando he leído que recomiendas desayunar lácteos y CEREALES, que ya está más que demostrado que son una fuente de azúcar totalmente rechazable, se ve el nivelazo en nutrición. 

El hecho de que otra gente practique tu costumbre insalubre para decir que es saludable es otro de tus argumentos insostenibles  El problema no es el tipo de alimento o la cantidad, sino el valor nutricional. Si tu pobre desayuno lo complementas con un Multivitamínico entonces sería totalmente correcto, pero desayunar un kiwi no te aporta los nutrientes esenciales que es necesario reponer desde el desayuno, por lo tanto es 100% confirmado que tu costumbre es perjudicial para la salud, si quieres que sea correcta debes cambiar a lácteos con cereales o bien suplementarte con un Multivitamínico.

El estar sano ahora no significa que mañana lo sigas estando, si no aportas todos los nutrientes que el cuerpo necesita desde primera hora de la mañana inevitablemente pronto aparecerán las enfermedades relacionadas con esas deficiencias.

No sé de qué voy a morirme, sólo sé que si no es por accidente difícilmente moriré de una enfermedad relacionada con las deficiencias nutricionales, las cuales matan 700.000 personas al día, cualquiera que ame la vida debería aplicar lo mismo. Y si muero de ello será muy tarde, cerca de los 200 años o más 

Lo que dices de los azúcares de los cereales no tiene ningún sentido, primero porque no contienen azúcar, sino almidones, a no ser que sean con azúcar añadido, así que más absurdo imposible tu argumento  Segundo ningún azúcar es perjudicial ni rechazable, sólo hay que controlar las cantidades, en el caso de los cereales son 40 gramos en dietas de mantener peso o 30 gramos en dietas de bajar peso, combinados con 5 o 10 gramos de cacao en polvo o miel y 250 ml de leche desnatada o semidesnatada, o bien 1 yogur, de modo que no se supere en total las 300 kcal en dietas de mantener peso o las 200 kcal en dietas de bajar peso, haciéndolo así no hay ningún exceso de azúcar ni ningún tipo de rechazo.

yo pienso que cada cuerpo es un mundo. En mi caso yo sí que desayuno pero no tomo mucha cantiadad porque luego solo quiero dormir xD lo que yo hago es comer pocas cantidades pero más seguido en plan comer cada 2 horas o 3. De hecho he probado de pegarme el gran desayuno en plan tortilla francesa, una pieza de fruta y leche con cereales y me siento super cansada... no sé al final cada uno come lo que le sale de allí jajajaj fin

¿En serio hay gente que desayuna pan con aceite y jamón?, imagino que mucha ya que así lo han recomendado para vender aceite y jamón algo que España produce y hay que fomentar...pero como desayuno?......no se, es como cenar chocolate con churros, por poder se puede pero yo no lo veo.....

Pues yo cuando estudiaba me tomaba una tostada con tomate, jamón y aceite y estaba muy bueno.

Para la hora del recreo, junto con un café. Y me sentaba genial.

lo peor es no desayunar nada de nada entonces si que te puedes marear y tal pero si desayunas aunque sea algo no pasa nada

No se entera esta chica, es terca a morir  Y cuando no tiene ninguna forma de argumentar su postura se inventa cosas, como ahora nombrar los hiperglucémicos y diabéticos para defender que es mejor aportar poca energía en el desayuno, lo que faltaba 

Aquí estamos hablando acerca del 92% de personas que no tienen hiperglucemia y, aún así, incluso en casos de diabetes, no se puede ignorar el valor nutricional del desayuno, igualmente hay que seguir aportando vitaminas, minerales y proteína.

Las necesidades nutricionales no empiezan cuando tú quieres, no empiezan a las 2 de la tarde, empiezan desde las 00:00 y siguen activas hasta las 00:00 del día siguiente, desde que te levantas hasta que te acuestas y también durante el sueño. Si aportas el 100% de los nutrientes desde las 12:00 hasta las 24:00, no sirve para nada, tendrás deficiencias igualmente. Así que, aunque aportes todos los nutrientes en el resto de las comidas, cosa que dudo bastante, visto lo visto, no es un argumento para infravalorar el desayuno.

Las vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12, inositol, colina y C) y los minerales electrolitos (calcio, magnesio, fósforo y potasio) no se almacenan para todo el día, son nutrientes que se absorben en el intestino delgado básicamente, a través de las vellosidades intestinales, donde los nutrientes son absorbidos para incorporarse al torrente sanguíneo, entonces la sangre circula por las venas y las células recogen la cantidad que necesitan, el resto sigue circulando hasta llegar a los riñones, donde se convierten en urea que luego se evacúa a través de la orina. Si aportas un 100% de vitamina C de golpe, el cuerpo no retendrá más de un 40% o 50% de esta vitamina, cuando vayas al W.C. observarás un color de la orina más amarillo de lo normal debido a la evacuación de la vitamina C no absorbida.

Desde la cena del día anterior hasta el desayuno del día siguiente transcurren muchas horas, si cenas a las 21:00 y desayunas a las 08:00 son 11 horas donde el cuerpo no recibe nutrientes, y muchas veces las cenas son pobres en nutrientes, tipo pechuga de pollo con verduras, una comida que no contiene ni una tercera parte de los 31 nutrientes esenciales.

El cuerpo durante el sueño sigue en funcionamiento, quemando una 60 kilocalorías por hora, más o menos la mitad de calorías que durante actividades cotidianas, y además de consumir energía también consume nutrientes, absolutamente todos los nutrientes son consumidos durante el sueño, incluso algunos más durante el sueño que durante el día, ya que durante el sueño es cuando se producen las funciones de reparación celular, así que se consume gran cantidad de proteína, además de vitaminas y minerales.

Así pues, una persona que se levanta al as 08:00 de la mañana para ir a trabajar a las 09:00, llega a esa hora sin reservas de nutrientes. Tal vez todavía tenga algunas reservas de los nutrientes liposolubles, tales como vitaminas A, D, E y K, así como hierro, zinc, cobre, cromo, yodo, selenio, etc., pues estos nutrientes sí pueden almacenarse para un día entero si se ha ingerido el 100% de la CDR durante el día anterior, pero no es el caso de las vitaminas hidrosolubles, los minerales electrolitos, y también es adecuado un aporte constante de antioxidantes, lo cual añadiría a la lista los nutrientes vitamina A, vitamina E, selenio, zinc, cobre, manganeso y hierro, los cuales son menos importantes a nivel de aporte constante de nutrientes siempre y cuando en el total del día se aporte el 100%, pero también es importante dividir las dosis en varias partes durante el día, aportar un 100% de hierro de golpe es mucho menos beneficioso para la salud que aportar un 33% en 3 de las 5 comidas de día, por ejemplo.

Asi pues, una persona terca, por ejemplo llamada Adonis, podría comer un kiwi y tomar una infusion y pensar que con eso ya su salud tiene todo lo que necesita, pero sin duda sería un acto inconsciente y totalmente perjudicial para la salud, Adonis se despertaría a las 08:00 totalmente desnutrida, el kiwi no le aportaría apenas ningún nutriente, pues 90 gramos de kiwi sólo aporta un 50% de vitamina C, ya que es una fruta cítrica, pero no aporta más de un 10% de ningún otro nutriente, la mayoría de nutrientes están entre un 0% y un 5%, así que Adonis iría a ducharse y luego al trabajo con el cuerpo todavía desnutrido y llegaría a las 11:00 de la mañana, hora de la media mañana, sin todavía haber aportado nutrientes esenciales al cuerpo. Sólo alguien ingenuo e ignorante en nutrición puede pensar que esto es saludable. Mucho me temo que Adonis no aportaría ninguna comida realmente nutritiva a esta hora del día, viendo lo visto, tal vez otra fruta, tal vez unas galletas, un bollo, quién sabe.

De hecho, la autora del primer mensaje dice que hasta las 14:30 no come nada más, así que estamos hablando de que seguramente de 00:00 a 14:30 su único aporte de nutrientes es un kiwi que le aporta el 50% de la CDR de vitamina C, y nada más, y se mantiene durante 14 horas, más de la mitad del día, sin nutrientes. Aunque Adonis, por pura casualidad, cosa que dudo mucho, aportar exactamente el 100% de la CDR de las 15 vitaminas y los 16 minerales esenciales, teniendo en cuenta que 11 vitaminas son hidrosolubles, 6 minerales son electrolitos y otros 7 nutrientes son antioxidantes, en total 24 de 31 nutrientes son importantes para la salud de forma equilibrada durante todo el día, la deficiencia nutricional está garantizada. Quizás Adonis todavía no ha sufrido ninguna enfermedad, no sabemos si alguna vez ha tenido que ir al médico por algún problema de salud, tal vez ha ido varias veces pero lo ha omitido, pero la mayoría de gente que se alimenta de este modo (que en 14 horas sólo come un kiwi) seguro ha tenido que ir alguna vez, y tarde o temprano este tipo de alimentación conlleva la aparición de enfermedades relacionadas con la deficiencia de nutrientes.

Realmente me da igual lo que la autora del tema haga, ya que por más que diga no va a cambiar sus costumbres hasta que un médico le detecte alguna enfermedad, la terquedad y la ignorancia son así, he escrito todo lo que he escrito hasta ahora más bien para otra gente que lea este mensaje, pues este tema puede quedarse indexado en Google y otros buscadores y tener muchas visitas de gente que seguramente sí le importe la salud y mantener el cuerpo bien nutrido, para esa gente recomiendo leer >>Este documento<< donde comento con más detalle cuáles son las necesidades diarias recomendada de cada nutriente, según la European Food Safety Authority (EFSA) de la Comisión Europea de la Unión Europea y según el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España, que utiliza una combinación de las de la EFSA y las de la OMS (Organización Mundial de la Salud). Así mismo detallo cuáles son las funciones de cada uno de los 31 nutrientes esenciales y cuáles son las consecuencias de no cumplir con las necesidades nutricionales.

Las sensaciones físicas o psicológicas que una persona tenga con su alimentación son irrelevantes, las sensaciones se pueden variar modificando los tipos de aimentos y las cantidades, pero lo que nunca puede faltar en una alimentación son los nutrientes esenciales, lo cual son datos científicos comprobados, existen decenas de miles de páginas de estudios de la EFSA, la OMS y la FDA de USA que han demostrado la importancia de los nutrientes en la salud y estas necesidades nutricionales son iguales para todo el mundo, no existe nadie que pueda estar 14 horas sin recibir nutrientes y no padecer consecuencias, quizás estas consecuencias no aparezcan a corto plazo, pero aparecerán tarde o temprano, tal vez no a los 20, 25, 30 o 35 años, pero seguro que sí a los 40, 45, 50 o 55 años, y son enfermedades que se pueden prevenir y se puede llegar a los 80 años o más sin padecer ninguna de ellas, a todo el mundo debería importarle llegar con buena salud a la vejez y continuar con ella el máximo tiempo posible. En >>Esta web<< de la Organización Mundial de la Salud puede descargarse el archivo de Excel con las causas de muerte, las indicadas como "Noncommunicable diseases" (enfermedades no contagiosas), que corresponden a 1.595.535 muertes diarias de las 2.668.475 muertes diarias totales en el mundo, el 60% de las muertes diarias, y la OMS indica que el 40% de ellas se hubieran podido evitar mediante una correcta nutrición, lo que equivale a 638.214 muertes diarias que se hubieran podido evitar si estas personas se hubieran nutrido correctamente. De estas 1,6 millones de muertes, 251 millones son hombres de entre 30 y 59 años y 270 millones son mujeres de entre 30 y 59 años, en total 521 millones de personas al día de entre 30 y 59 años mueren debido a enfermedades no infecciosas, así que el 40% de ellas, según la OMS, lo que serían 208 millones al día (de personas de 30-59 años), se hubieran evitado con una buena nutrición, porcentaje que seguramente sería mayor si lo acotáramos a sólo estas edades. Afortunadamente también tenemos 2,7 millones de nacimientos al día, así que la población mundial no decrece, pero sin lugar a dudas no es nada inteligente ignorar algo que diariamente termina con la vida de 521 millones de personas jóvenes o relativamente jóvenes, cada día mueren jóvenes equivalentes a 2 veces la población de Estados Unidos entera, se puede comprobar descargando los archivos de Excel de la web que he indicad, así que todo ser inteligente que lea este texto haría bien en intentar nutrirse lo mejor posible desde que se levanta hasta que se acuesta, todos los momentos del dia son importantes a nivel nutricional, para una buena salud.

El tema principal hacía más bien referencia al mito de que en los desayunos es necesario comer grandes cantidades de alimento, en mi primera respuesta publiqué el típico mito de "desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo", esta frase es totalmente errónea y el que lo inventó es un ignorante total, alguien inconsciente que sólo buscó el populismo, quizás es una frase que literalmente suena bien, pero que científicamente es pésima. El cuerpo requiere entre 100 y 120 kilocalorías por hora durante las horas de vigilia donde se realizan actividades cotidianas, mientras que por la noche, durante el sueño, requiere entre 60 y 70 kilocalorías por hora, así que simplemente hay que adaptar las comidas a las necesidades energéticas de cada momento del dia, lo comúnes es hacer comidas de entre 200 y 300 kilocalorías cada entre 3 y 4 horas, suelen ser 5 o 6 comidas al día, cantidades iguales tanto en el desayuno, como en la media mañana, el almuerzo, la merienda y la cena, sin diferencias, aportando a la vez todos los nutrientes esenciales: vitaminas, minerales, proteína, fibra, agua y ácidos grasos esenciales.

Así pues, un desayuno liviano será correcto siempre y cuando aporte la mayoría de los nutrientes esenciales, para reponer los perdidos entre la última comida del día anterior y la primera comida del día. Como he comentado, un desayuno de lácteos con cereales de calidad (de maíz, trigo o arroz) es muy nutritivo y sería correcto sin necesidad de suplementarse. Cualquier otro desayuno debería ser complementado con un Multivitamínico para así empezar a reponer los nutrientes desde primera hora del día. Cualquier otra costumbre no es saludable en ningún caso, sin importar las sensaciones físicas o psicológicas, y tarde o temprano se demostrará cuando estas personas que aplican costumbres inadecuadas padezcan de alguna enfermedad.

Por mi parte cierro el tema aquí, pues ya está todo dicho, simplemente lo he escrito para esa gente que lo lea en algún momento, ahora que cada uno saque sus propias conclusiones.

Saludos!!

No se entera esta chica, es terca a morir  Y cuando no tiene ninguna forma de argumentar su postura se inventa cosas, como ahora nombrar los hiperglucémicos y diabéticos para defender que es mejor aportar poca energía en el desayuno, lo que faltaba 

Aquí estamos hablando acerca del 92% de personas que no tienen hiperglucemia y, aún así, incluso en casos de diabetes, no se puede ignorar el valor nutricional del desayuno, igualmente hay que seguir aportando vitaminas, minerales y proteína.

Las necesidades nutricionales no empiezan cuando tú quieres, no empiezan a las 2 de la tarde, empiezan desde las 00:00 y siguen activas hasta las 00:00 del día siguiente, desde que te levantas hasta que te acuestas y también durante el sueño. Si aportas el 100% de los nutrientes desde las 12:00 hasta las 24:00, no sirve para nada, tendrás deficiencias igualmente. Así que, aunque aportes todos los nutrientes en el resto de las comidas, cosa que dudo bastante, visto lo visto, no es un argumento para infravalorar el desayuno.

Las vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12, inositol, colina y C) y los minerales electrolitos (calcio, magnesio, fósforo y potasio) no se almacenan para todo el día, son nutrientes que se absorben en el intestino delgado básicamente, a través de las vellosidades intestinales, donde los nutrientes son absorbidos para incorporarse al torrente sanguíneo, entonces la sangre circula por las venas y las células recogen la cantidad que necesitan, el resto sigue circulando hasta llegar a los riñones, donde se convierten en urea que luego se evacúa a través de la orina. Si aportas un 100% de vitamina C de golpe, el cuerpo no retendrá más de un 40% o 50% de esta vitamina, cuando vayas al W.C. observarás un color de la orina más amarillo de lo normal debido a la evacuación de la vitamina C no absorbida.

Desde la cena del día anterior hasta el desayuno del día siguiente transcurren muchas horas, si cenas a las 21:00 y desayunas a las 08:00 son 11 horas donde el cuerpo no recibe nutrientes, y muchas veces las cenas son pobres en nutrientes, tipo pechuga de pollo con verduras, una comida que no contiene ni una tercera parte de los 31 nutrientes esenciales.

El cuerpo durante el sueño sigue en funcionamiento, quemando una 60 kilocalorías por hora, más o menos la mitad de calorías que durante actividades cotidianas, y además de consumir energía también consume nutrientes, absolutamente todos los nutrientes son consumidos durante el sueño, incluso algunos más durante el sueño que durante el día, ya que durante el sueño es cuando se producen las funciones de reparación celular, así que se consume gran cantidad de proteína, además de vitaminas y minerales.

Así pues, una persona que se levanta al as 08:00 de la mañana para ir a trabajar a las 09:00, llega a esa hora sin reservas de nutrientes. Tal vez todavía tenga algunas reservas de los nutrientes liposolubles, tales como vitaminas A, D, E y K, así como hierro, zinc, cobre, cromo, yodo, selenio, etc., pues estos nutrientes sí pueden almacenarse para un día entero si se ha ingerido el 100% de la CDR durante el día anterior, pero no es el caso de las vitaminas hidrosolubles, los minerales electrolitos, y también es adecuado un aporte constante de antioxidantes, lo cual añadiría a la lista los nutrientes vitamina A, vitamina E, selenio, zinc, cobre, manganeso y hierro, los cuales son menos importantes a nivel de aporte constante de nutrientes siempre y cuando en el total del día se aporte el 100%, pero también es importante dividir las dosis en varias partes durante el día, aportar un 100% de hierro de golpe es mucho menos beneficioso para la salud que aportar un 33% en 3 de las 5 comidas de día, por ejemplo.

Asi pues, una persona terca, por ejemplo llamada Adonis, podría comer un kiwi y tomar una infusion y pensar que con eso ya su salud tiene todo lo que necesita, pero sin duda sería un acto inconsciente y totalmente perjudicial para la salud, Adonis se despertaría a las 08:00 totalmente desnutrida, el kiwi no le aportaría apenas ningún nutriente, pues 90 gramos de kiwi sólo aporta un 50% de vitamina C, ya que es una fruta cítrica, pero no aporta más de un 10% de ningún otro nutriente, la mayoría de nutrientes están entre un 0% y un 5%, así que Adonis iría a ducharse y luego al trabajo con el cuerpo todavía desnutrido y llegaría a las 11:00 de la mañana, hora de la media mañana, sin todavía haber aportado nutrientes esenciales al cuerpo. Sólo alguien ingenuo e ignorante en nutrición puede pensar que esto es saludable. Mucho me temo que Adonis no aportaría ninguna comida realmente nutritiva a esta hora del día, viendo lo visto, tal vez otra fruta, tal vez unas galletas, un bollo, quién sabe.

De hecho, la autora del primer mensaje dice que hasta las 14:30 no come nada más, así que estamos hablando de que seguramente de 00:00 a 14:30 su único aporte de nutrientes es un kiwi que le aporta el 50% de la CDR de vitamina C, y nada más, y se mantiene durante 14 horas, más de la mitad del día, sin nutrientes. Aunque Adonis, por pura casualidad, cosa que dudo mucho, aportar exactamente el 100% de la CDR de las 15 vitaminas y los 16 minerales esenciales, teniendo en cuenta que 11 vitaminas son hidrosolubles, 6 minerales son electrolitos y otros 7 nutrientes son antioxidantes, en total 24 de 31 nutrientes son importantes para la salud de forma equilibrada durante todo el día, la deficiencia nutricional está garantizada. Quizás Adonis todavía no ha sufrido ninguna enfermedad, no sabemos si alguna vez ha tenido que ir al médico por algún problema de salud, tal vez ha ido varias veces pero lo ha omitido, pero la mayoría de gente que se alimenta de este modo (que en 14 horas sólo come un kiwi) seguro ha tenido que ir alguna vez, y tarde o temprano este tipo de alimentación conlleva la aparición de enfermedades relacionadas con la deficiencia de nutrientes.

Realmente me da igual lo que la autora del tema haga, ya que por más que diga no va a cambiar sus costumbres hasta que un médico le detecte alguna enfermedad, la terquedad y la ignorancia son así, he escrito todo lo que he escrito hasta ahora más bien para otra gente que lea este mensaje, pues este tema puede quedarse indexado en Google y otros buscadores y tener muchas visitas de gente que seguramente sí le importe la salud y mantener el cuerpo bien nutrido, para esa gente recomiendo leer >>Este documento<< donde comento con más detalle cuáles son las necesidades diarias recomendada de cada nutriente, según la European Food Safety Authority (EFSA) de la Comisión Europea de la Unión Europea y según el Boletín Oficial del Estado (BOE) de España, que utiliza una combinación de las de la EFSA y las de la OMS (Organización Mundial de la Salud). Así mismo detallo cuáles son las funciones de cada uno de los 31 nutrientes esenciales y cuáles son las consecuencias de no cumplir con las necesidades nutricionales.

Las sensaciones físicas o psicológicas que una persona tenga con su alimentación son irrelevantes, las sensaciones se pueden variar modificando los tipos de aimentos y las cantidades, pero lo que nunca puede faltar en una alimentación son los nutrientes esenciales, lo cual son datos científicos comprobados, existen decenas de miles de páginas de estudios de la EFSA, la OMS y la FDA de USA que han demostrado la importancia de los nutrientes en la salud y estas necesidades nutricionales son iguales para todo el mundo, no existe nadie que pueda estar 14 horas sin recibir nutrientes y no padecer consecuencias, quizás estas consecuencias no aparezcan a corto plazo, pero aparecerán tarde o temprano, tal vez no a los 20, 25, 30 o 35 años, pero seguro que sí a los 40, 45, 50 o 55 años, y son enfermedades que se pueden prevenir y se puede llegar a los 80 años o más sin padecer ninguna de ellas, a todo el mundo debería importarle llegar con buena salud a la vejez y continuar con ella el máximo tiempo posible. En >>Esta web<< de la Organización Mundial de la Salud puede descargarse el archivo de Excel con las causas de muerte, las indicadas como "Noncommunicable diseases" (enfermedades no contagiosas), que corresponden a 1.595.535 muertes diarias de las 2.668.475 muertes diarias totales en el mundo, el 60% de las muertes diarias, y la OMS indica que el 40% de ellas se hubieran podido evitar mediante una correcta nutrición, lo que equivale a 638.214 muertes diarias que se hubieran podido evitar si estas personas se hubieran nutrido correctamente. De estas 1,6 millones de muertes, 251 millones son hombres de entre 30 y 59 años y 270 millones son mujeres de entre 30 y 59 años, en total 521 millones de personas al día de entre 30 y 59 años mueren debido a enfermedades no infecciosas, así que el 40% de ellas, según la OMS, lo que serían 208 millones al día (de personas de 30-59 años), se hubieran evitado con una buena nutrición, porcentaje que seguramente sería mayor si lo acotáramos a sólo estas edades. Afortunadamente también tenemos 2,7 millones de nacimientos al día, así que la población mundial no decrece, pero sin lugar a dudas no es nada inteligente ignorar algo que diariamente termina con la vida de 521 millones de personas jóvenes o relativamente jóvenes, cada día mueren jóvenes equivalentes a 2 veces la población de Estados Unidos entera, se puede comprobar descargando los archivos de Excel de la web que he indicad, así que todo ser inteligente que lea este texto haría bien en intentar nutrirse lo mejor posible desde que se levanta hasta que se acuesta, todos los momentos del dia son importantes a nivel nutricional, para una buena salud.

El tema principal hacía más bien referencia al mito de que en los desayunos es necesario comer grandes cantidades de alimento, en mi primera respuesta publiqué el típico mito de "desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo", esta frase es totalmente errónea y el que lo inventó es un ignorante total, alguien inconsciente que sólo buscó el populismo, quizás es una frase que literalmente suena bien, pero que científicamente es pésima. El cuerpo requiere entre 100 y 120 kilocalorías por hora durante las horas de vigilia donde se realizan actividades cotidianas, mientras que por la noche, durante el sueño, requiere entre 60 y 70 kilocalorías por hora, así que simplemente hay que adaptar las comidas a las necesidades energéticas de cada momento del dia, lo comúnes es hacer comidas de entre 200 y 300 kilocalorías cada entre 3 y 4 horas, suelen ser 5 o 6 comidas al día, cantidades iguales tanto en el desayuno, como en la media mañana, el almuerzo, la merienda y la cena, sin diferencias, aportando a la vez todos los nutrientes esenciales: vitaminas, minerales, proteína, fibra, agua y ácidos grasos esenciales.

Así pues, un desayuno liviano será correcto siempre y cuando aporte la mayoría de los nutrientes esenciales, para reponer los perdidos entre la última comida del día anterior y la primera comida del día. Como he comentado, un desayuno de lácteos con cereales de calidad (de maíz, trigo o arroz) es muy nutritivo y sería correcto sin necesidad de suplementarse. Cualquier otro desayuno debería ser complementado con un Multivitamínico para así empezar a reponer los nutrientes desde primera hora del día. Cualquier otra costumbre no es saludable en ningún caso, sin importar las sensaciones físicas o psicológicas, y tarde o temprano se demostrará cuando estas personas que aplican costumbres inadecuadas padezcan de alguna enfermedad.

Por mi parte cierro el tema aquí, pues ya está todo dicho, simplemente lo he escrito para esa gente que lo lea en algún momento, ahora que cada uno saque sus propias conclusiones.

Saludos!!

Perdona, me puedes poner el expasa, pero no, yo y como yo muuuucha gente, no precisa desayunar y está sana como una manzana.
Más vale que pienses por ti misma un poco y escuches más.
De nada.

Según tu, metodoquim, llevo desnutrida más de 25 años, te aplaudo, no tienes ni idea de las individualidades y variables de cada persona, pero tu pones el tocho a ver si así vendes algo invendible.