Echo de menos los postres, algo dulce...

Hola compañeras. Llevo una semana tan sólo con la dieta Dukan y ya estoy empezando a echar de menos los dulces. Soy fuerte y de momento no he picado nada dulce ni salado (bueno solamente 2 trocitos de pastel casero el fin de semana en el desayuno), sigo la dieta con las proteínas y las verduras. Bueno, no sé si estoy haciendo algo mal o no pero en esta semana he perdido solamente 1 kg ¿es normal?.
Dentro de una semana vuelvo al trabajo y tengo miedo de saltarme alguna regla, de comer algún alimento de los no permitidos. Por ello tengo una duda. Como voy a comer de menú, los días que me tocan tan sólo proteínas (estoy en la segunda fase) ¿qué escojo de primer plato? Suele haber ensaladas, gazpachos / sopas, pasta... ¿Vale si a la hora de comer empiezo por una ensalada y luego, durante el día solamente como proteínas? ¿Se puede comer gazpacho casero? Yo hoy lo he comido, porque afortunadamente todo son productos de la huerta...
Y cómo solvento lo de los postres? ¿Dónde puedo encontrar recetas para hacerlos?
Gracias y ánimo a todas!!! Estoy dispuesta a lo que sea para dentro de poco poder ponerme otra vez mi talla 42!!