En general
En general la mayoria de las verduras si se toman solas, sin nada mas gastan mas al digerirlas que lo que aportan si las tomas en muy muy pequeña cantidad. Si las tyomas en mucha cantidad el cuerpo gasta menos ahciendo la digestion seguida que si se lo metes en pequeñas porciones obligandole a hacer muchas digestiones.
Pero, sinceramente, es tan poco lo que puedes conseguir con ello que veo absurdo estar pendiente de comer alimentos de "calorias negativas", porque para que haga efecto te tienes que tirar todo el dia comiendo, y el estomago/intestino/higado.. etc, necesitan un poco de descanso.
En fin, que no sirve para nada.
Asi que bebe agua fria, que eso si quema calorias porque el cuerpo pierde calor al calentarla y tiene que volver a generarlo, y beber mucha agua es hasta beneficioso. Aun asi esa calorias que quema son... despreciables comparadas con las calorias que debes consumir al dia.
Saludos.