Dudas de dietetica para perder peso

Hola a todos,

Tengo ganas de perder peso y para eso he intentado informarme un poco antes, aunque la verdad es que creo que me falta mucho por aprender, por eso he decidido postear aquí porque veo que hay mucha gente que entiende bastante y me gustaría que me corrigierais en si hago algo mal o me ayudarais a complementar lo que ya sé.

Bueno, soy chico, mido 1.81m y peso actualmente 91Kg. Mi objetivo es quedarme en unos 72-74 Kg que es lo que pasaba hace 6 años cuando iba al gim a hacer musculación cada día (y comida lo que me daba la gana). He calculado mi metabolismo basal y me salía que es de unas 2500 KCal. Como hago una vida bastante sedentaria (soy estudiante) calculo que necesito, aproximadamente, unas 3300 Kcal. al día. Este cálculo lo hice a través de una formula que encontré por internet, no sé si es del todo correcto, aunque tampoco creo que varíe mucho.

Entonces yo parto de la idea, no sé si es correcta o no, que todo lo que ingiera durante el día, si supera las 3300 Kcal. el cuerpo lo va a almacenar en forma de grasa. Y cada 7700 Kcal. que almacene se van a transformar en un kilo de grasa pura (michelines). No sé si cuando vas al baño parte de las colorias no consumidas son expulsadas. Yo por si acaso no lo tengo en cuenta, pero me gustaria saberlo.

Entonces mi idea ha sido la siguiente. He me hecho una dieta en la que consumo aproximadamente unas 1500 Kcal. al día repartidas en 5 comidas. Y he encontrado 3 huecos a la semana para ir al gim. Cada vez que voy al gim quemo, exactamente 1000 Kcal. en ejercicios cardiovasculares (hago solo elíptica y bicicleta). Digo exactamente porque, en los monitores de las maquinas me salen esas calorias quemadas, aunque no sé lo exacto que pueden ser. También hago 3 series de 30 abdominales (con la zona lumbar pegada al suelo porque tengo una hernia discal entre L4-L5), 3 series de 15 repeticiones de dorsal y 3 series de 15 repeticiones de pectorales. Esto solo para reafirmar un poco, no cuento estas calorías que quemo, solo contabilizo las de los cardiovasculares. Además los ejercicios estos de musculación los hago con muy poco peso porque hace mucho que no hago nada y no quiero forzarme.

La dieta que me he hecho es la siguiente:

1)Por la mañana, un baso de leche semi-desnatada (50Kcal) + una taza de kelogs (100Kcal). O bien, un zumo de naranja natural con 4 naranjas (unos 350ml) y una manzana. Total 150 Kcal. aproximadamente.
2)A media mañana, dos manzanas. Total 100 Kcal. aprox.
3)Al medio día, aquí me pego un atracon de comer. Coca-cola zero (0.5Kcal) + una manzana de postre o 2 mandarinas (50Kcal aprox.) + UNA de estas cosas: Arroz a la cubana con tomate Solís, macarrones con carne picada mixta y tomate Solís, bocadillo de atún de lata (con el aceite escurrido) y pan normal, pasta rellena de espinacas con tomate Solís o bien pasta rellena de verduras y queso con tomate Solís. Bueno esto suelo comer al medio día, he quitado la carne entre lunes y vienes, los sábados y domingos como bistec de ternera al mediodía con algo de pasta. Mas o menos, Y NO SÉ SI LO CALCULO BIEN, yo diría que cualquiera de estos platos con la bebita y postre suman unas 810 Kcal. Me lo podéis confirmar?
4)Por la tarde 2 manzanas más o 3 mandarinas. Unas 120 Kcal.
5)Por la noche para cenar: Ensalada con unas lonchas pecho de pavo, aceite de oliva (una cucharada sopera y media aprox.) y un poco de vinagre. Para beber agua. De postre manzana, 2 kiwis, melocotón o 2 mandarinas. Yo calculo que todo esto sumaria unas 380 Kcal. Aprox.

Todo en total, CREO, que sumaria unas 1500Kcal. No sé, que os parece a vosotros? Voy bien así? Tengo algún déficit importante de alimentación? Convendría hacer algún cambio sustancial para quemar grasa mas rápidamente? Ah! Otra cosa, es necesario beber mucha agua? Lo digo porque la verdad es que bebo muy poca y no sé si es muy necesario. Solo bebo si tengo sed, no creo que me meta 1 litro al día, seguramente beberé medio litro al día o poco mas.

En definitiva, si un kilo de grasa son unas 7700Kcal, a la semana haciendo esto debería perder unos 2kilos a la semana. Esto es así? O es solo teoría? Cuando puede variar de la teoría a la realidad?

Una duda más¿da lo mismo (para quemar grasa) que ingiera, por ejemplo, 1500 Kcal. de alimentos con un aporte calórico principal de carbohidratos que por ejemplo un aporte calórico de esas 1500 Kcal. en azúcar normal principalmente? Es lo mismo 1500kcal de alimentos ricos en grasa? No se si me explico, o sea, da igual lo que coma? Es lo mismo, si suma 1500 Kcal.? ¿Da igual que sea, hidratos de carbono, azúcar, grasa?? Esa es una duda que me ha surgido mientras hacia la dieta. Para decirlo claramente: ¿Qué se transforma antes en grasa acumulada en michelines? 1500kcal de alimentos ricos en grasa? 1500kcal de alimentos ricos en azúcar? 1500kcal en alimentos ricos en proteínas? 1500kcal de alimentos ricos en carbohidratos? Solo importan las Kcal.? O también importa qué comes? A ver si alguien puede explicármelo de una manera simple, aunque supongo que la respuesta es bastante complicada.

Muchas gracias a todos de antemano, espero que alguien pueda echar algo de luz sobre mis dudas y pueda orientarme mejor.

Un saludo!!
Kimi