La nutricionista responde

¿Problemas con los kilos? Los consejos de Loles vives para solucionarlo

Alcanzada la madurez, la mayoría de personas tienden a engordar con más facilidad. La vida se vuelve más sedentaria y se tiende a tomar elementos más calóricos: refrescos, bebidas con alcohol, grasas. Pero si no quieres engordar, la nutricionista Loles Vives te da algunos consejos generales.





Dietas
Para bajar dos kilos tienes que corregir algunos malos hábitos que encontrarás en tu alimentación. Reduce durante unos días el consumo de grasas, elimina por unos días el consumo de alcohol y dulces. Haz ejercicio y toma un máximo de tres frutas diarias. Evita también el consumo de refrescos.
No dudes en beber agua durante las comidas. Se puede beber agua siempre y es más, conviene beberla siempre. El agua no engorda, no tiene calorías y puede beberse siempre en cualquier momento.


Si inicias una dieta de adelgazamiento, no intentes perder 10 kilos de golpe. Lo aconsejable es perder a un ritmo máximo de un kilo por semana.

La dieta correcta para perder peso es siempre aquella que es individualizada y adaptada a las necesidades calóricas de cada persona. Una persona necesitará menos calorías que otra para adelgazar y hay que individualizarlo siempre. Eso es algo que sólo puede hacer un dietista o nutricionista cualificado.

Una buena dieta de adelgazamiento tiene que ser rica en fibra, para mantener un buen ritmo de deposiciones. Ahora bien la fibra no tiene ningún poder adelgazante en sí.

Pero no todo el mundo quiere adelgazar. Muchas personas acuden a nutricionista porque quieren engordar. Esto es porque existe a menudo una predisposición genética o hereditaria que impide ganar masa grasa. Ahora bien, unos consejos rápidos: tus comidas deben contener siempre un buen plato de carbohidratos, un buen plato de proteínas y un postre rico en azúcares. Aliña tus ensaladas con aceite y toma pan mojado en aceite.




Dietas famosas
Las dietas disociadas no son muy recomendables. Nuestra nutricionista Loles Vives, no es muy partidaria de las dietas disociadas ya que no existe ninguna razón científica que las justifique. Una dieta de adelgazamiento ante todo tiene que enseñar a comer bien y eso no se consigue con una dieta disociada. Si se adelgaza es porque se comen menos calorías, igual que en otras dietas de adelgazamiento.
No confíes en la famosa dieta de la sopa. Es una tontería y puedes poner en riesgo tu salud. La dieta de la sopa te permitirá perder varios kilos de golpes. Lo único que vas a perder es agua y masa muscular. Es una dieta errónea y totalmente desequilibrada.

La dieta "Atkins" de las grasas como su nombre indica es rica en grasas y resulta poco recomendable ya que puede perjudicar el hígado.










Tomar muchos frutos secos no es malo, todo lo contrario. Sus efectos son beneficiosos y cardiosaludables, pero ojo, son extremadamente calóricos. Si quieres controlar tu peso no puedes abusar de su consumo.

Alimentos
El te verde descafeinado tiene las mismas propiedades que el normal, únicamente si se le ha quitado la teína lo único que se quita es el efecto estimulante.
Existe la falsa creencia de que el te rojo ayuda a adelgazar y eso no es verdad. Tiene muchos efectos beneficiosos pero no quema grasas. Entre sus virtudes está que favorece la reducción de colesterol y triglicéridos y ácido úrico, mejora la flora intestinal y reduce el estreñimiento.

Las vitaminas que hay que comer cada día te las tienen que proporcionar los alimentos que consumes a diario. Siguiendo una dieta equilibrada, sana y variada no hay necesidad de tomar ningún complejo vitamínico. Tus requerimientos diarios están cubiertos.

Los lácteos deben estar incluídos en una buena dieta de adelgazamiento. Por supuesto, lácteos desnatados y no debes dejar de tomarlos. El calcio que te proporcionan, es esencial para la salud.



El pescado es la mayor fuente de proteínas y siempre es positivo potenciar el pescado por encima de la carne ya que contiene menos grasas y los pescados grasos tienen grasas cardiosaludables, que es una medida para que en un futuro tenga una buena salud cardiovascular.

¿Te has preguntado alguna vez cuáles son los alimentos que contienen sodio? Los alimentos que contienen sodio son todos aquellos ricos en sal principalmente: embutidos, conservas, ahumados...

Los alimentos ricos en hierro son esencialmente la carne, el pescado y los mariscos: almejas, berberechos, chirlas... Para lograr una buena absorción del hierro es mejor consumir alimentos ricos en hierro de origen animal y tomarlos acompañados de una buena fuente de vitamina C: perejil picado, gotas de limón, una fruta fresca...



Retención de líquidos y estreñimiento: cómo regular el organismo
Para prevenir la retención de líquidos hay que restringir al máximo el consumo de sal y de todos aquellos alimentos que contengan sal o sodio, por ejemplo embutidos, conservas, tomar pan y queso sin sal y seguir una dieta rica en verduras y hortalizas.

El estreñimiento en sí no engorda. Para evitarlo hay que seguir una dieta rica en fibra: cereales integrales, legumbres, verduras, frutas, frutos secos... es bueno tomar salvado yogures tipo bio y tomar mucha agua durante todo el día. Por último, mantener unos buenos hábitos a la hora de ir al baño: sentarse en el WC aunque no se tengan ganas.

Para regular el intestino y los gases hay que seguir una dieta rica en fibra, pero tomar la justa y necesaria y eliminar de la dieta los alimentos flatulentos, por ejemplo legumbres, repollo, col... y no abusar de las verduras crudas en general. Evita las bebidas con gas, come despacio y mastica muy bien.

Si lo que quieres es dejar de comer Loles Vives siempre recomienda tomar infusiones de valeriana o tila endulzados con sacarina para no añadir calorías, y cuando se siente arrebato entre horas, comer algo lo menos calórico posible. Un buen remedio es comer una zanahoria a mordiscos lentamente.


Ansiedad
Para combatir la ansiedad lo mejor para la salud es acudir a soluciones naturales y rehuir siempre que sea posible de los fármacos. La valeriana o la tila son recomendables y lo mejor es hacer un poco de ejercicio.

Si estás intentando dejar de fumar y tienes un hambre incontrolada, debes intentar suplir el cigarrillo con chicles y caramelos sin azúcar. Al dejar de fumar se tiende a engordar, y más que nunca hay que cuidar la dieta. Es importante que hagas ejercicio a diario, te ayudará tambien a controlar la ansiedad del cigarrillo.

El embarazo y la alimentación
Si estás embarazada los alimentos que deben tener prioridad en tu alimentacion son esencialmente el ácido fólico. Los alimentos ricos en ácido fólico son las verduras de hojas verdes: espinacas y lechuga y la cerveza SIN ALCOHOL. Tu dieta debe ser rica en calcio y fósforo para la formación de los huesos de tu futuro bebé y por supuesto, no te puede faltar ningún nutriente.

Si estás amamantando tu alimentación es tanto o más importante que durante el embarazo. Es muy importante que bebas líquidos para lograr una buena producción de leche. Hay que comer de todo y potenciar el consumo de verduras y hortalizas.


Si haces deporte diariamente debes tener una dieta equilibrada, muy variada, en la que no falte ningún tipo de nutriente. Existe el falso mito de que la dieta de deportistas deben ser ricas en proteínas pero hay que tomar las proteínas justas y necesarias.

Deportes y alimentación
Para eliminar los michelines de la barriga, lo más eficaz es combinar dieta y ejercicio. Ahora bien para que los resultados sean efectivos verdaderamente hay que machacarse en el gimnasio y eso implica hacer ejercicio muscular que es el que de verdad quema grasas.

Un deporte como la bicicleta ayuda a perder kilos en general y es una falsa creencia pensar que se pierde grasa únicamente de aquel músculo que se ejercita. La bicicleta andar rápido, hacer footing... son ejercicios cardiovasculares que realizados en un tiempo mínimo de 30 minutos, permiten perder grasas.