Bajemos de peso juntas, quien se ánima?...

Que es la dieta de la zona

Es un nuevo concepto nutricional creado por el bioquímico americano
Dr. Barry Sears, con gran aceptación en numerosos países.
La dieta de la Zona es un estilo de alimentación saludable que se caracteriza por alcanzar un correcto equilibrio hormonal.
Propone una dieta equilibrada entre todos los grupos de nutrientes. Su concepto básico es el aporte en cada una de las comidas de Hidratos de Carbono (40%), Proteínas (30%) y Grasas (30%).
El aporte de ácidos grasos esenciales Omega 3 es fundamental en esta dieta.

¿Por qué elegir la Dieta de la Zona?

Permite alcanzar el peso óptimo de forma equilibrada perdiendo grasa y no masa muscular.
Incluye cualquier alimento así como la combinación libre entre ellos sin necesidad de pesarlos
Elimina la sensación de hambre entre las comidas
Enseña a alimentarse correctamente
Proporciona beneficios adicionales para tu salud

¿Qué beneficios aporta a la salud la Dieta de la Zona?
Ayuda a mantener estables los niveles de Glucosa e Insulina y a controlar los Eicosanoides proinflamatorios.
Mejora los niveles de Triglicéridos y Colesterol
Incrementa el rendimiento físico y mental, la energía y la vitalidad.
Proporciona un sueño de calidad.
Rejuvenece la piel, cabello y uñas.
Aumenta nuestra capacidad antioxidante y reduce la aparición de radicales libres. Esto es fundamental para ralentizar el proceso de envejecimiento.
Optimiza el funcionamiento del sistema inmunológico.
Previene y mejora las enfermedades crónicas.

Ejemplo de menú
Desayuno

1 toronja en jugo
1/2 manzana
2 claras de huevo fritas en 1 cucharadita de aceite de maíz
1 rebanada de jamón de pavo
50 gramos de queso panela

Media mañana

1/2 pera
1/4 de taza de queso cottage
1 nuez

Comida

90 gramos de carne, pollo o pescado
1/2 taza de arroz
2 tazas de verdura cruda
1 cucharadita de aceite
1 kiwi

Media tarde

3 galletas saladas
50 gramos de queso panela
2 aceitunas

Cena

90 gramos de atún
2 tazas de lechuga
1 tomate
1/2 rebanada de pan integral
1/2 cucharadita de mayonesa light

Ventajas y desventajas

En todos los casos las cantidades de alimentos son muy pequeñas, pues sólo permite consumir 1,100 calorías, que para muchos nutriólogos es una cantidad baja. Sin embargo sus seguidores aseguran que es fácil saciarse y cumplir los requerimientos nutricionales.

Además hay que cuidar que las proteínas sean lo más saludables posible, para no sobrecargar los riñones. Pero en general es una dieta sencilla de llevarse a cabo.

El menú de la dieta de la zona debe adaptarse a cada persona en particular y a su nivel de actividad, pero en términos generales se recomienda realizar al menos 5 comidas diarias y no dejar pasar más de 4 horas entre comidas, para evitar que aumente la insulina en la sangre.

Menús de la dieta de la zona

Ejemplos de desayuno y merienda: Puedes optar por:
Tostadas de pan integral con jamón serrano sin grasa y café sólo liviano.
2 yogures desnatados o kefir con muesli y té rojo.
Ejemplos de colaciones de media mañana y media tarde: Puedes optar por:
una fruta (pera, manzana) y cinco almendras o avellanas.
un postre de soja y frutos secos.
Ejemplos de almuerzo y cena
Proteínas: puedes optar por:
120 grs de pechuga de pollo o pavo
120 grs de hamburguesa de pollo o pavo
140 grs de atún
180 grs de salmón
180 grs de merluza
Proteínas vegetales como tofu, algas, espirulina, levadura de cerveza, soja, garbanzos, judías, lentejas, porotos.
Hidratos de carbono: puedes optar por col, coliflor, brecol, judías verdes, tomate, lechuga, etc; frutas, legumbres, cereales integrales y pastas integrales.
Grasas: puedes optar por:
12 aceitunas
4 cucharas pequeñas mayonesa light
1 1/2 cucharada de aceite de oliva