Alguien sabe sobre el bichito del pescado anasaki

No hay problema.
El bicho se destruye con el calor cuando cocinas el pescado. Sólo sería un problema cuando se come en crudo, por ejemplo los boquerones en vinagre, pero en ese caso lo que se debes hacer es congelarlos antes de ponerlos en el vinagre y utilizarlos al día siguiente; el frio los mata.

Espero haberte ayudado.

Gracias por tu rápida respuesta
Hola gracias por tu respuesta pero me gustaria saber, si se puede comer el pescado enlatado y si el bacalao etc. elsalmon ahumado si se congela y luego se puede comer, tengo anticuerpos y me he asutado bastante, gracias

Hola! sobre el anasaki...
Hola amiga, que tal?
Espero que algo de esto te pueda servir...
Yo trabajo en un mercado de distribucion general, en el area del pescado y el marisco; desde hace unos meses y debido a las estrictas normas que nos exige sanidad, hemos estado haciendo cursillos en los que tambien salio el tema del ANASAKI, te cuento:
Suele estar presente SOLO en pescado blanco, aunque me han comentado compañeros que tambien han visto algo similar en el bacalo de playa. La MERLUZA es por excelencia el pescado que mas riesgo conlleva, ya que es el que mas importamos y por lo tanto el que mas se vende. Tambien decirte que lo del boqueron en vinagre...me ha sonado a chino eso de congelarlo (es pescado azul!!) No obstante, en cuanto tenga un ratito antes de irme de vacas, intentare averiguarte algo mas sobre el tema, ok? Ah! la forma de neutralizar al anasaki es o bien cuando lo cocinas (teniendo precaucion de hacerlo bien y no dejarlo crudo) o comprar el pescado congelado, que al contrario que pensamos, es la mayoria de las veces igual o mejor que el pescado fresco, ya que se suele congelar a bordo del barco y no pierde frescura.
Espero que te haya ayudado un poquito, de todas formas no dudes en escribirme si hay algo que no tengass claro, intentare buscarte mas informacion.
Un beso,
Rachel

Hola amiga,
He leido que estás interesada en el anasaki, te comento que puedes entrar en algún buscador de internet y te puedes informar bien del tema. Hay personas que desarrollan una alergia a una proteina que contiene ese "bichito", y ese es el problema. Un amigo mío la contrajo y la primera vez se puso enfermo, y el médico le aconsejó que no tomara nada de pescado, incluso ni el congelado, ya que la manifestación que le causa la alergia es muy aparatosa. Creo que ese no es tu caso.

Hola! sobre el anasaki...
Hola amiga, que tal?
Espero que algo de esto te pueda servir...
Yo trabajo en un mercado de distribucion general, en el area del pescado y el marisco; desde hace unos meses y debido a las estrictas normas que nos exige sanidad, hemos estado haciendo cursillos en los que tambien salio el tema del ANASAKI, te cuento:
Suele estar presente SOLO en pescado blanco, aunque me han comentado compañeros que tambien han visto algo similar en el bacalo de playa. La MERLUZA es por excelencia el pescado que mas riesgo conlleva, ya que es el que mas importamos y por lo tanto el que mas se vende. Tambien decirte que lo del boqueron en vinagre...me ha sonado a chino eso de congelarlo (es pescado azul!!) No obstante, en cuanto tenga un ratito antes de irme de vacas, intentare averiguarte algo mas sobre el tema, ok? Ah! la forma de neutralizar al anasaki es o bien cuando lo cocinas (teniendo precaucion de hacerlo bien y no dejarlo crudo) o comprar el pescado congelado, que al contrario que pensamos, es la mayoria de las veces igual o mejor que el pescado fresco, ya que se suele congelar a bordo del barco y no pierde frescura.
Espero que te haya ayudado un poquito, de todas formas no dudes en escribirme si hay algo que no tengass claro, intentare buscarte mas informacion.
Un beso,
Rachel