Trucos para una alimentación equlibrada

Hola!
Soy una fanática de los pasillos de comida dietética, integral y todas esas cosas, y me gustaría que todas compartiésemos nuestros truquillos o buenas costumbres para llevar una buena alimentación, para adelgazar y todo eso. Me refiero a cosas del tipo no mezclar proteínas con carbohidratos para facilitar la digestión, comer más carne blanca que roja, ese tipo de cosillas.
A ver si os animáis!