Os dejo un artículo de la revista Natural de salud natural y ecología.
EL PIMENTON PICANTE REDUCE EL CONSUMO DE ENERGÍA Y GRASA EN LA DIETA
Según un estudio japonés, el pimiento rojo picante (conocido como pimentón picante, guindilla, páprika, cayena, ají, etc) reprime el consumo de grasa y energía cuando se añade a la dieta, siendo este efecto, además, independiente de la sensación picante en la boca.
Esta conclusión se he obtenido después de realizar un estudio con voluntarios a quienes se sumisnistró en las comidas cuatro clases distintas de sopa con diferentes dosis de pimentón picante, desde cero hasta la mayor dosis tolerable. Excepto por el picante en la comida, los desayunos y menús fueron iguales para todos los voluntarios, con las mismas cantidades de proteína, carbohidratos, etc. Los que comían sopas con picante experimentaron una acción represora de la ingesta total de energía y de grasa. La acción represora sobre el consumo de grasa se observó solamente en los que comían la sopa con más picante.
Según los investigadores, la acción represora no se debe a que la sensación de picante en la boca reprima el consumo, sino a causa de ciertos mecanismos que hacen que el pimentón picante reprima el apetito, algo que ya había sido observado en anteriores estudios.
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