Con minima grasa...
He leído en algún sitio que, en el próximo libro DUKAN, se añade jamón serrano. Como la dieta está siendo un éxito en España, tienen que adaptar algunos productos a nuestra dieta. No obstante, siempre, en todas mis dietas bajo supervisión de un endocrino, el jamón serrano ocupaba un sitio importante en la alimentación. Lo que sí es lógico, por sentido común, que el jamón ibérico de bellota, de recebo... son los mejores por su bajo contenido en grasa.
