he conocido al dr.dukan en persona!

Empecé el régimen Dukan el 24 de octubre y el 31 de diciembre ya había perdido 10 kilos. Estoy en fase de consolidación, acabándola ya, y en ella he perdido unos 4 kilos más, casi sin querer. En total 14 kilos menos. Podéis creer que le estoy muy agradecida al Dr.Dukan!
Y ayer pude hablar con él: estuvo en Madrid promocionando la edición española de su libro.
Qué hombre tan simpático! Me dijo cosas que me parecieron súper interesantes:
os las resumo para animaros a hacer su régimen.
Él es médico especialista en nutrición desde hace más de 30 años.
Su método es fruto de esta experiencia.
Su libro No consigo adelgazar, se publicó hace 10 años en Francia y desde entonces no ha dejado de venderse. me refiero a que no es una moda, ni una flor de un día: está probado que funciona desde hace muucho tiempo.
Él da mucha importancia al hecho de NO PASAR HAMBRE, porque dice que no se puede luchar contra el hambre: es un mecanismo natural que el cuerpo tiene para sobrevivir. En su régimen se puede comer tanto como se quiera. La cantidad no importa.
Él da mucha importancia a la dimensión del PLACER, y anima a sus seguidores a proponer nuevas recetas con los alimentos permitidos. Recetas sabrosas y variadas.
El método es estructurado, sencillo y claro y se compone de dos tiempos: uno para adelgazar y otro para mantener el peso.
Me dijo que el porcentaje de personas que suelen mantener el peso después de hacer un régimen es del 5% y que con su método el porcentaje llega a 65%. pero es que el método da tanta importancia a perder peso como a mantenerlo. El método da una guía para el resto de la vida!
Es verdad que la primera fase, la de ataque, es un poco dura: de 3 a 7 días comiendo sólo 72 alimentos de origen animal (carne, pescado, marisco, aves, lácteos desnatados...), a voluntad. Hambre no se pasa, pero es un poco aburrido. pero al cabo de este corto periodo de tiempo la pérdida de peso está entre 2 y 5 kilos, según cuál sea el peso de origen. En mi caso, hice 5 días de sólo proteínas y adelgacé un poco más de 2 kilos.
El chute de alegría y motivación que te da esta primera fase compensa cualquier aburrimiento.
Esto es lo que busca Dukan con esta primera fase: MOTIVACIÓN.
Ayer me contaba que cuando las personas con sobrepeso o directamente obesas llegan a su consulta, llegan con dolor, necesitan ayuda real, y la experiencia le ha demostrado que las dietas de "contar calorías" no funcionan. Me decía:"es como si ves a alguien ahogándose y le propones aprender a nadar con un estilo algo más depurado. No es el momento de aprender a nadar! Cuando alguien se está ahogando hay que reaccionar con decisión".
Durante la fase de ataque sólo proteínas, los alimentos que él propone son todos naturales, ningún sobre, ni polvos, ni nada que se deba comprar en una farmacia. Lo único que recomienda es salvado de avena, que es un producto completamente natural, que se encuentra en el Corte Inglés, por ejemplo, o en cualquier tienda de productos naturales o herboristería.
Durante toda la dieta hay que cumplir con otra obligación del método: el ejercicio físico: hay que ANDAR al menos 20 minutos cada día.
Después de esta primera fase de ataque viene la de crucero, que dura tanto como necesites para llegar a tu peso justo. En esta fase, bajarás de peso a ritmo de 1 kilo por semana, al menos esto me pasó a mi. Se puede comer 72 alimentos de origen animal + 28 alimentos de origen vegetal, a voluntad, sin restricciones de cantidad.
Ah! El peso justo. me contaba el doctor que es muy importante porque no es el que teníamos cuando éramos adolescentes (ahora tengo 53 años). hay que contar 800 gr de más por década para las mujeres y 1200gr más por década para los hombres, hay que tener en cuenta los embarazos, las veces que hemos hecho dieta, el peso máximo al que hemos llegado, el mínimo...bueno, 7 u 8 parámetros en total. Con ellos, obtenemos el peso justo que es el peso que vamos a conseguir con el régimen y el que VAMOS A PODER MANTENER EL RESTO DE LA VIDA.
A partir del día 22, en su página web www.dietadukan.com hay un cuestionario que cualquiera puede rellenar y se le calculará su peso justo, gratuitamente.
Yo lo hice en su página en francés, antes de empezar el régimen.
Y después de la fase de crucero, la fase de consolidación, que dura 10 días por kilo perdido. Ahí no hay que desfallecer. Es el seguro, la garantía, para evitar el efecto yo-yo. Durante esa fase se mantiene un día de solo proteínas a la semana pero ya se puede comer fruta, pan integral, queso del bueno, pasta, legumbres, arroz (en cantidades reguladas, aquí no hay cantidades a discrecióin!) más 2 comidas de gala a la semana, completamente libres.
Me encantan las comidas de gala: paella, foie, pasteles...puedo comer de todo, sin repetir, eso sí.

Bueno yo termino HOY esta fase (he hecho 140 días) y empezaré mañana la cuarta, la que dura toda la vida. Podré comer libremente pero deberé HACER EJERCICIO, es decir andar al menos 20 minutos cada día y olvidarme de los ascensores, tomar el salvado de avena y seguir haciendo un día de sólo proteinas a la semana, toda la vida.
Con estas tres instrucciones, parece que mantendré mi figura.
Ya os contaré si es cierto..

El doctor me dijo que él, en Francia, atiende personalmente el chat en su página web cuatro días a la semana durante 1hora y media cada vez. Parece que va a abrir su página en castellano en breve y que también estará allí para las lectoras que lean en castellano. Sobre todo para contestar los casos y las preguntas más difíciles.
El doctor me comentaba también que el problema del sobrepeso es uno de los más graves de la sociedad actual y que está directamente relacionado con la manera de vivir que tenemos, tan alejada de lo que es la vida natural. Vivir en la ciudad, de la manera que lo hacemos, nos produce mucho sufrimiento y desorientación, ya no encontramos placer en muchas cosas que son consubstanciales con el ser humano, pero que han desaparecido de nuestras vidas. Y cómo compensamos tanto dolor? comiendo: atendiendo la llamada del placer de comer, pero de manera desordenada y enfermiza.
Hoy en día muchas veces ya no nos sentimos parte de un grupo, nos olvidamos de nuestra dimensión espiritual, fracasamos con nuestra pareja, fracasamos en nuestra vida sexual, dejamos de ser creativos, nos apartamos de la naturaleza, ...y solo nos queda comer.

Me aconsejó:"Piense qué es lo que realmente le importa. Qué es lo más importante para usted". Qué extraños deberes para mantener el peso!

pero que conste: no he estado enferma ni un día en todo este tiempo, me ha quedado una piel super bonita, y el pelo también. Puedo hacer flexiones que antes mi barrigón me impedía hacer, me pongo unos vestidos que me quedan estupendamente y debo deciros que las mujeres de más de 50 años NO somos invisbles, como a veces se dice: ayer me echaron un piropo por la calle.