Saludos amigos, el queso es una de las propiedades que contiene fuente de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes. Ademas que el calcio se ve favorecido por la proteina que contiene el queso. El queso contiene todos los aminoacidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente, existen una infinidad de variedades de queso ( ejemplo de ello vemos los "" ya sean de leche de vaca, oveja o cabra la elaboracion del queso siempre es la misma. Se elimina el agua de la leche, por lo que el queso es un concentrado de proteinas, vitaminas, sales minerales y materia grasa facilmente digerible.