Hola
lo único que se me ocurre, es puntuar el chocolate tal y como viene en la guía de puntos el chocolate negro, es decir, 25 grs..3 puntos, como la tableta pesa 50 grs. la tableta entera serían 6 puntos. O bien divides 50 grs. entre 21 para saber cuanto peso puede tener cada cuadrito o bien divides directamente los 6 puntos entre 21 y así te evitas una operación, a mí me sale cada 2 cuadraditos 0.5 puntos.
Respecto a los pimientos asados yo tampoco los puntúo a no ser que lleve añadido aceite o cualquier otro producto que puntúe.
Espero haberte ayudado.