No es una solución pero igual te sirve
Hola, mi hijo es alérgico al gluten y los frutos secos y conozco a otras personas que tienen otras alergias alimentarias y entre todas compramos a una tienda online de comida sin alérgenos llamada Arve. Te lo comento porque una de esas personas tiene alergia al almidón de maíz y hablando con ellos por teléfono le adaptaron las recetas, por ejemplo, de bizcocho. De lo del arroz no te puedo decir nada porque eres la primera persona que oigo con esa alergia.
Vamos, que no te puedo dar recetas de nada pero igual llamando a esa tienda te pueden adaptar lo que venden ellos.
Un saludo.
