Sustituir el queso batido para los postres dukan??

Hola!.
Alguna chica sabe como puedo sustituír el "queso batido" que utilizan en españa por alguna otra variedad para los postres??.

Estoy en los Estados Unidos y solo encontre un queso de la marca philadelphia que se llama "Whipped cream cheese" pero no es 0% sino light.

Tenemos "queso crema" 0%, o ricotta 2% milk...
¿alguno de estos servira para las recetas de postres??

Help.. me muero por hacerme un rico pastelito 0% grasa!!

Y si me comparten algunas recetas, aptas para gente poco hábil en la cocina, se los agradeceré mucho!