Por que siento que todos los suplementos vitaminicos me ocasionan daño?

Hola a todos!!! soy nueva en este foro me he inscrito por que veo que es bastante interesante y util.
Mi pregunta va por que he sido diagnosticada con anemia, gastritis y trigliceridos altos la cosa es que cuando trato de tomar cualquier suplemento vitaminico o complemento alimenticio cualquiera me da dolor de cabeza y empiezo a ver borroso, cualquiera que sea, he tratado de tomar vitamina B en pastillas en kola granulada en vitaminas en polvo y nada, he tomado alcachofa, calendula, hasta trate de tomar omega 3 y la sensacion fue terrible como de intoxicacion, a que se puede deber esto?

ah y ademas debo agregar que si tomo mas de cinco vasos de agua al dia me hincho

Gracias por sus amables respuestas