Hola
El problema es que al tener un transtorno alimenticio cualquier dieta que hagas serás incapaz de cumplirla, y lo que es peor agrabarás todavía más tu transtorno.
Como ya sabrás , la anorexia es un transtorno psicológico, asi que primero deberías acudir a un centro especializado para que te pueda ayudar un psiquiatra, psicólogo y endocrino, asi poder curarte y sentirte bien contigo misma.
Espero haberte ayudado, es que como ya sabes, aqui no podemos darte una dieta. Aun asi, hasta la dieta más saludable, para ti será excesiva... me explico, una dieta saludable es la uqe te hace un profesional personalizada y estará formada por 5 comidas... piensa que tu solamente haces una, y al tener el TCA (que seguramente ni lo necesites) jamás podrás cumplirla mientras no te cures.