Necesito adelgazar

¡Hola milygarcia!
Yo hace años descubrí la alimentación baja en carbohidratos, alta en grasas, moderada en proteínas y me mantengo sana y delgada (sin extremos, por supuesto). No se cuentan calorías y yo como según mi saciedad. Si tengo más hambre, como más; que tengo menos, pues como menos.
No soy nutricionista ni endocrina, así que solo te digo que busques información y veas si te gusta. Y por supuesto, siempre tienes la opción de acudir a un profesional (pero de los de verdad, no a alguien que te va a dar una dieta general para todo el mundo y encima te va a cobrar un pastizal).
Lo más importante para adelgazar es tener acrtitud (y mucha paciencia) y no tirarse por dietas muy bajas en calorías que al poco tiempo te hacen coger el peso que has perdido, incluso más. 
Yo sigo varios blogs acerca de alimentación LCHF (como se denomina lo que te digo), te puedo poner enlaces por si quieres echar un vistazo.
Un beos y ánimos.