Cómo Incremento mis defensas ( Estoy desesperada)

Hola, tengo 31 años, y desde hace varios años comencé a sufrir de amigdalitis recurrente, lo que a la final me ocasionó una Fiebre Reumática. Después de tanto luchar finalmente me controlaron mi enfermedad mediante Antibióticos y una medicina natural llamada Estín que aumenta el sistema inmunológico. Pero hace un año me casé y me mudé a India. Debido a esto mi dieta cambio drásticamente puesto que aquí no se come carne,  y que toda la gastronomía es muy diferente. Lo cierto es que mi amigdalitis volvió, y ahora es peor, incluso comencé a tener inflamación de los ganglios linfáticos, lo cual es muy doloroso, la infección en la garganta se va luego de antibióticos pero a las pocas semanas reaparece. He tratado con Homeópatas y medicina tradiciona pero es igual. Se va y a los pocos días de nuevo aparece . Mi vida se ha vuelto muy sedentaria, Ya estoy desesperada. Necesito subir mis defensas pero no encuentro la manera de hacerlo. Alguien puede sugerirme algo? Muchas gracias de antemano.