Ayuno

Mido 1'63 y peso cerca de 90kg. He empezado a hacer un "ayuno" para perder peso + rutinas de ejercicio para quemar grasas. Nunca he comido muy sano y me ha costado siempre mucho adelgazar. Lo hago tanto por salud como por gustarme un poco más a mi misma, que me quiero y quiero verme mejor.
Pongo ayuno entre comillas pq me bebo todas las noches un vaso de leche con dos cucharadas de nesquick ( me la tomo a cucharadas y me sacia el hambre de todo el día) y no sé sí debería no hacerlo y seguir tomando solo agua. Eso y agua es lo único que tomó durante todo el día. Ya llevo 3 días así y quería aguantar 15 o 28. 
Espero consejos y opiniones al respecto de alguien si lo ha hecho o me entiende. Gracias