El organismo se acostumbra y pasado un tiempo la dieta deja de funcionar?

Hola!

El año pasado antes del verano estuve acudiendo durante 3 meses, todas las semanas a una dietista muy buena. Me mandaba una dieta muy completa, con todos los alimentos de la piramide, 5 comidas al dia... Me funcionó muy bien, perdí cerca de 10 kilos en esos 3 meses.

El problema es que dejé la dieta y dejé de ir a la dietista, y cuando he intentado retomar la dieta yo sola (porque aún conservo las hojas que me daba la dietista cada semana), ya no me funciona tan bien como el año pasado.

A qué se debe esto? será que mi cuerpo se ha acostumbrado a esa dieta y ya por eso no funciona?

Qué debo hacer???? cambiar de dieta? sería una tonteria, porque serían básicamente los mismos alimentos de la que me mandó la dietista...
Estoy desesperada! Yo tengo voluntad y paciencia, pero soy humana y me canso de retomar la dieta una y otra vez y no ver los mismos resultados de la primera vez!!!

Saludos!