Dieta del metabolismo acelerado. os animais?

Hola, me acabo de comprar el libro de la dieta del metabolismo acelerado. Alguien la ha hecho? Estáis pensando hacerla? Tenéis dudas igual que yo? Sinceramente lo de los granos no lo termino de pillar. Ni lo de usar endulzante stevia, es igual q el aspartamo. Habéis hecho el pan de espelta en panificadora? Antes de comenzarla, tengo que preparar la despensa, la mente y las ganas de guisar. Os pasa igual? Si os apetece vamos poniendo aquí que hacemos y como nos va con la dieta. Recetas etc. Soy delicatesen78, tengo casi 37 años, un hijo pequeño y 12 kilos que no me abandonan! Mido 1,65cm y peso casi 74kg. Cuando decida el día de comienzo de la dieta pondré lo que peso. Un saludo!