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Alimentos ricos en hierro

18 de julio de 2007 a las 15:46

Tengo anemia por falta de hierro. Quisiera saber cuáles son los alimentos más ricos en hierro. Gracias anticipadas.

4 de agosto de 2007 a las 13:26

Hola vida
Los alimentos que tienen mayor cantidad de hierro son:

Carnes rojas, pero elige que sean magras (sin grasa).es precisamente el hierro lo que les da su color rojo.
El hígado si te gusta es una fuente muy importante de hierro.
Las aves como la perdiz y la codorniz también tiene mucho hierro.
Las legumbres, pero el problema con las legumbres es que aunque tienen bastante hierro, en su composicion tienen fitatos que son "secuestradores de nutrientes" y lo que hacen es disminuir la absorcion de algunos nutrientes como en calcio y el hierro.Por eso no es conveniente cuando se tiene anemia utilizar las legumbres como unica fuente de hierro.Tambien controla el consumo de cereales que tambien tienen fitatos.No los suprimas de la dieta pero no abuses de ellos.

Dentro de las verduras las espinacas y acelgas son las que mayor cantidad de hierro tienen.
Las mariscos tienen bastante hierro, pero hay que moderar su consumo por el acido urico.

Espero haberte ayudado.
Un saludo

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5 de agosto de 2007 a las 22:29

Kiya apunta q yo m se de memoria cuales son pq tb tuve anemia
CARNE DE AVE:POLLO, PAVO, GALLINA
EMBUTIDO: MORTADELA, CHORIZO(POCO GRASO),MORCILLA Y PATE
CARNES ROJAS: TERNERA MAGRA, LIEBRE Y CONEJO
VISCERAS: SANGRE, HIGADO, SESOS, RIÑONES
PESCADO: SARDINAS, PULPO, CALAMARES, MEJILLONES, ANCHOAS, ALMEJAS Y BERBERECHOS.
LEGUMBRES: HABICHUELAS BLANCAS Y PINTAS, LENTEJAS Y GARBANZOS.
FRUTOS SECOS:PIPAS DE GIRASOL Y PISTACHOS
HORTALIZAS Y VERDURAS:CASI TODAS SON RICAS EN HIERRO, POR NO DECIR TODAS.
FRUTA:TODAS PERO DESTACAN EL MELON, LAS FRESAS Y LAS ACEITUNAS.
CEREALES: TANTO EL PAN COMO LAS PASTAS Y LOS ARROCES SON POBRES EN HIERRO, PERO LOS CEREALES Y EL MUESLI SON MUY RICOS EN HIERRO
LACTEOS: TODOS LOS LACTEOS SON MUY POBRES EN HIERRO, PERO NO T OLVIDES DE ELLOS PQ TENDRAS CARENCIA DE CALCIO, MI SECRETO ES TOMARME LA LECHE CON EL COLA CAO, EL COLACAO, ES MAS RICO EN HIERRO Q CASI TODO LO Q HEMOS PUESTO ARRIBA.

SUERTE!

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6 de agosto de 2007 a las 10:16
En respuesta a mariadelcarmen22

Kiya apunta q yo m se de memoria cuales son pq tb tuve anemia
CARNE DE AVE:POLLO, PAVO, GALLINA
EMBUTIDO: MORTADELA, CHORIZO(POCO GRASO),MORCILLA Y PATE
CARNES ROJAS: TERNERA MAGRA, LIEBRE Y CONEJO
VISCERAS: SANGRE, HIGADO, SESOS, RIÑONES
PESCADO: SARDINAS, PULPO, CALAMARES, MEJILLONES, ANCHOAS, ALMEJAS Y BERBERECHOS.
LEGUMBRES: HABICHUELAS BLANCAS Y PINTAS, LENTEJAS Y GARBANZOS.
FRUTOS SECOS:PIPAS DE GIRASOL Y PISTACHOS
HORTALIZAS Y VERDURAS:CASI TODAS SON RICAS EN HIERRO, POR NO DECIR TODAS.
FRUTA:TODAS PERO DESTACAN EL MELON, LAS FRESAS Y LAS ACEITUNAS.
CEREALES: TANTO EL PAN COMO LAS PASTAS Y LOS ARROCES SON POBRES EN HIERRO, PERO LOS CEREALES Y EL MUESLI SON MUY RICOS EN HIERRO
LACTEOS: TODOS LOS LACTEOS SON MUY POBRES EN HIERRO, PERO NO T OLVIDES DE ELLOS PQ TENDRAS CARENCIA DE CALCIO, MI SECRETO ES TOMARME LA LECHE CON EL COLA CAO, EL COLACAO, ES MAS RICO EN HIERRO Q CASI TODO LO Q HEMOS PUESTO ARRIBA.

SUERTE!

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Hola mariadelcarmen
perdoname, pero hay cosas que ha puesto que no son correctas, seguramente no es culpa tuya, pero quien te dio esa informacion esta muy equivocado.
Soy diplomada en nutricion y se de estos temas,logicamente y te aseguro que ninguna fruta es rica en hierro, su contenido no llega a 1mg y eso es muy poco.
Tampoco todas las verduras y hortalizas son ricas en hierro, las que mas tiene son acelgas y espinacas con 3 y 4 mg.
Las aves como el pollo y gallina tienen mucho menos que la codorniz y la perdiz.
Y lo del colacao si es cierto que el colacao es rico en hierro, tiene 4.4mg pero todas las cantidaes viene expresadas en mg de hierro por 100g de alimento y nadie se toma para desayunar 100g de colacao, por tanto en proporcion en la cucharada que te tomas en el colacao tienes menos hierro que al tomar un filete de ternera que ya tiene mas de 3mg. con los frutos secos ocurre lo mismo.
De lo que hay en la lista lo mas rico en hierro es el higado y la sangre sobretodo, porque el hierro se transporta en la sangre, pero no creo que haya mucho vampiro para tomarse vasos de sangre,jeje.

Espero que no te haya molestado que te corrija, pero habia cosas que pueden confundir y no son ciertas, aunque la mayoria de lo que has puesto si esta bien,
Un saludo

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27 de octubre de 2010 a las 15:29

Como aumentar hierro en dieta
Lo normal es que tu médico te mande algún suplemento, ya que es importante tener suficiente hierro durante el embarazo (para que le llegue bien el oxígeno al bebé y además pueda crear músculo).
Hay una serie de consejos generales: [1] se absorbe mejor el hierro de origen animal (carnes, mariscos...) que el de origen vegetal (legumbres, verduras...), [2] además conviene saber que la vitamina C aumenta la absorción natural de hierro (por eso es bueno que combines los alimentos ricos en hierro con un postre tipo una naranja, piña, fresas, kiwi...) y por último, [3] que el café y té en cambio, hacen que se absorba menos, por lo que debes evitar acabar las comidas con un café o un té si no quieres desperdiciar parte del hierro ingerido.
Entre los alimentos con más hierro se encuentra: la morcilla (y otros derivados de la sangre), el hígado (pero tómalo bien cocinado!), carnes rojas, los berberechos y almejas, frutos secos (como los pistachos principalmente) y las espinacas. Las lentejas no tienen tanto como se suele decir, pero por supuesto también lo contienen. espero haber sido de ayuda a alguna mami ...

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29 de noviembre de 2010 a las 15:35

Semilla de la chía
Hola guapa! Yo acabo de descubrir algo muy interesante: una semilla llamada Chía que contiene un montón de nutrientes (entre ellos, hierro). En España acaban de sacar un pan que la contiene, y sino puedes comprar las semillas directamente en un herbolario.

Espero haberte ayudado! un abrazo

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1 de diciembre de 2010 a las 17:22
En respuesta a aaron55555

Semilla de la chía
Hola guapa! Yo acabo de descubrir algo muy interesante: una semilla llamada Chía que contiene un montón de nutrientes (entre ellos, hierro). En España acaban de sacar un pan que la contiene, y sino puedes comprar las semillas directamente en un herbolario.

Espero haberte ayudado! un abrazo

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Hierro y chía
yo te recomiendo también la semilla de chía, ya que aporta muchísimo hierro. de todas maneras, si tienes mucha falta si vas al médico te recomendarán tomar unas pastillas de hierro. Piensa que es algo que muchas mujeres sufremos por el periodo, donde perdemos mucha sangre y, en consecuencia, hierro.
Espero haberte ayudado!

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24 de junio de 2011 a las 19:53

Alimentos con hierro
Es bueno saber cuales son las propiedades de los alimentos sobre todo los que contienen el hierro y son indispensables para evitar enfermedades como la anemia, encontré otros http://mipagina.1001consejos.com/forum/topics/12-alimentos-ricos-en-hierro, donde hay mas alimentos con este nutriente desde frutas y verduras, hasta el chocolate una rica fuente de hierro, espero que les guste.

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